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Las magdalenas que trajo Teresa, del Restaurante Azafrán, estaban buenísimas. Nos las comimos en un abrir y cerrar de ojos. Tanto si las probaste como si te quedaste con ganas las puedes hacer en casa. Aquí tienes la receta.

INGREDIENTES:

– 1/2 vaso de aceite de oliva (120 ml.)

– 1 vaso de azúcar (250 g.)

– 1 vaso de harina (220 g.)

– 1 vaso de leche (250 ml.)

– 4 cucharadas grandes de colacao.

– 2 huevos

– 1 sobre de levadura royal.

– Vas a necesitar 24 moldes para magdalenas (mejor que sean de silicona).

¿Cómo se preparan?

1º Sacar una bandeja del horno y colocar los moldes de las magdalenas  encima (24 moldes).

2º Encender el horno a 17oº para que se vaya calentando.

3º Poner todos los ingredientes de las magdalenas en un bol y batir bien con la batidora.

4º Rellenar los moldes de las magdalenas por la mitad (¡¡luego crecen mucho!!).

5º Meter en el horno caliente 25 minutos.

6º Dejar enfriar unos minutos… ¡¡y a merendar!!

Este mes nos hemos leído libros de biografías. Ha habido de todo un poco. Escritores ilustres (Cervantes, Shakespeare, Julio Verne), grandes científicos (Einstein, Marie Curie), músicos de ayer y hoy (Mozart, John Lennon) y épicos aventureros (Alejandro Magno, Marco Polo).

Por una vez os pusimos deberes. Debíais redactar la biografía de una persona que os interesase y, a ser posible, invitarle al club. Nosotros trajimos a una invitada, Teresa . Dueña y cocinera del Restaurante Azafrán. Vosotros trajísteis otra, Teresa, la maestra del colegio Virrey Morcillo.

Primero nos leísteis vuestras biografías. Después presentásteis a la Teresa maestra y le hicimos preguntas. Luego llegó el turno de Teresa Azafrán. Nos contó que iba para dentista pero le gustaba tanto cocinar que decidió cambiar sus estudios. Siguiendo su instinto se fue detrás de su sueño. Ahora es feliz cocinando para todos nosotros en su restaurante. También nos dijo cuales son algunos de sus cocineros preferidos (Jamie Oliver, entre otros), qué les preparo a los príncipes cuando cocinó para ellos y nos regaló una receta. Trajo magdalenas de chocolate -requetebuenas- y nos enseñó a hacerlas. Al final nos fuimos todos contentos. ¡Gracias, Teresas!

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¡TOMA NOTA!

Próxima reunión: 11 de abril (después de semana santa) a las 6 de la tarde, en la biblioteca municipal.

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